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【白了少年头】(38)
   佛陀主张修行人要健康长寿,并对老人特别爱护。修行生活中的礼佛、诵经、坐禅都是极好的能延长寿命的身心锻炼,在家弟子亦可开展各种运动及爱好。  


发现“老” ③

发现“老”,就接受它吧!如果这时,你觉得想用化妆品,就用吧!想穿花衣服,就穿吧!无须顾虑太多,给自己太多的压力,因为这就是现在的你,不过我们要清楚知道自己正在做这些事。

“老”,是人生必经的一个历程,人必须随着年龄的增长去适应人生的每个阶段,过去的你是年轻的,现在的你却渐渐老去。手脚变得迟缓无力,走路跌跌撞撞,上街应付不来横冲直撞的车子……,不管你是否愿意,这些都是真实存在的,只有如实地接受当下的自己—不幻想未来,不悲伤过去,不执着于现在,我们才能坦然面对每一个当下的自己。(完)(摘自《香光庄严》第61期 释悟因)

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老人要多吃小米

有句俗语说,“小米营养赛大米”,此话不假。北京友谊医院营养科主任洪忠新就表示,小米属粗粮的一种,其营养价值很高,而且非常适合体弱的老年人食用。

小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示,一般粮食中不含有的胡萝卜素,在小米中,每100克就含0.12毫克,其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外,其中的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高,而碳水化合物的含量,则比大米等略低些,所以比较适合老年人的消化吸收,特别是对预防老年人便秘有帮助。同时,经常食用小米,还可以起到控制体重、减肥、降低血糖和血脂等作用。

洪忠新特别向老年人推荐了几种小米的食用方法。首先是小米红枣山药粥。老年人在熬粥时,可以将小米和糯米掺在一起,并放上一些红枣或山药一起熬,红枣有健脾、和胃、滋补的功能,山药则可刺激小肠运动、促进肠道内容物排空,如两者作用相加,即可在滋补的同时,起到促进胃肠道消化,预防便秘的作用。通常来说,这种粥比较适合食欲不好、脾胃虚弱的老年人食用。

其次,也可将小米和大米放在一起蒸成干饭,这样可以将小米和大米的营养搭配在一起,有利于老年人对营养的综合吸收。

此外,还可以将小米磨成面粉,和在小麦面粉或玉米面粉中,做成面食或糕点,其营养价值要比小麦粉高得多,较适合老年人食用。

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道德高尚者长寿 ④

心胸坦荡,光明磊落

我国唐代的著名禅师、寿星石希迁,以处方的形式告诫世人健康长寿的秘诀。他写道:“好肚肠一条,慈悲心一片,温柔半两,道理三分,信行要紧,中直一块,孝顺十分,老实一个,阴骘全用,方便不拘多少。”服用方法为:“此药用开心锅内炒,不要焦、不要躁,去火性三分,于平等盆内研碎,三思为末,六菠萝蜜为丸,如菩提子大,每进三服,不拘时候,用和气汤送下。果能依此服之,无病不瘥。切忌言清行浊,利己损人,肚中毒,笑里刀,两头蛇,平地起风波,这几点速须戒之。”
                   (完)(摘自《市场报》2007.11.16)

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            (摘自《怪老头之一》图/雅各布生(瑞典)文/陈磊)
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