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高血压饮食疗法
每天喝的茶中,含有丰富的抑制血压升高的成分
占高血压症的大部分的实态性高血压症的原因还不十分清楚,但已清楚其与血管紧张肽原酶、高血压蛋白原酶类物质有关。
血液中含有名为血管紧张肽原酶的物质。如果从肾脏分泌出来的血管紧张肽原酶对其发挥作用,就生成高血压蛋白原酶Ⅰ的物质。如果高血压蛋白原酶Ⅰ变换酶(以下称ACE)对高血压蛋白原酶产生作用,就生成高血压蛋白原酶Ⅱ。高血压蛋白原酶Ⅱ具有强烈的血管收缩作用,由于这种血管收缩作用,便会引起高血压症。
现已证明,茶中的儿茶酸具有阻碍ACE这一作用的功效。如果ACE的作用被阻碍,血液中就很难形成高血压蛋白原酶Ⅱ,血压就很难升高。
上面的实验是使用从绿茶中提取的儿茶酸进行的,乌龙茶等其他茶中也含有儿茶酸。(小国伊太郎)(摘自《降低血压100法》李玉强等译)
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